【武汉蛋糕培训哪家好】经典法式咸蛋糕的做法
- 编辑：admin -【武汉蛋糕培训哪家好】经典法式咸蛋糕的做法
自从玩烘焙以来，很多朋友看我做了太多的甜蛋糕，就来问武汉蛋糕培训哪家好，这里小编推荐你来武汉欧米奇学院。恰逢夏季高温，很多人食欲都不是很好，下面就来和小编一起学习一下经典法式咸蛋糕的做法吧！
材料：低筋面粉180克、泡打粉5克、鸡蛋150克、芝士粉40克、牛奶100克、色拉油100克、培根90克、黄彩椒65克、绿彩椒65克、胡萝卜65克、奶油奶酪100克、盐和白胡椒粉适量
制作过程：
1、胡萝卜、绿彩椒、黄彩椒洗净，控干水分切小丁，培根切块，烤箱120度烘10分钟
2、全蛋打入干净盆中，用打蛋器充分搅拌均匀
3、加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀
4、把面粉、泡打粉和芝士粉充分拌匀，在过筛入盆中
5、加入适量的盐和白胡椒粉，加入胡萝卜和黄彩椒，搅拌均匀
6、模具底部和2侧垫油纸，先倒入一半的面糊，铺一层绿彩椒
7、绿彩椒上面铺一层烤好的培根，2边要有缝隙哦，中间放奶油奶酪
8、倒入剩下的一半面糊，轻震让面糊均匀，填满缝隙，表面装饰圣女果和圆葱，在撒一些芝士粉
9、ACA烤箱提前预热，上下火模式，上下火180度，放入烤箱
10、烘烤55分钟，取出凉凉即可，有点温度吃口感最好。推荐阅读>>>>>>【武汉学做蛋糕的学校】树莓奶油杯子蛋糕的做法
烹饪技巧
1、这款蛋糕我用的色拉油，也可以用黄油，黄油能更香，就是室温下容易变软；
2、蛋黄和奶、油要充分搅拌，油水分离之前要加入面粉；
