武汉蛋糕培训哪家好？来武汉找欧米奇
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之前也做过玛德琳，比较普通，如果说以前那些配方是教会你如何做玛德琳，那么这个配方则是教会你如何把玛德琳做的独特而更好吃，希望你们也可以试试，有些朋友们又说我没有经验啊，想找一个学校学习一下，那么武汉蛋糕培训哪家好？，小编推荐你来武汉欧米奇学院，这所学校好在哪里是无法用语言来描述的，只有你亲身体验才会有感觉。
制作方法：
材料准备：全蛋104克/细砂糖39克/绵砂糖39克
橙皮一个/低粉38克/高粉38克/泡打粉6克
黄油30克/朗姆酒4滴
操作做法：
1，把低粉，高粉和泡打粉混合后过筛后放入同一个容器中，把橙子用盐洗净后擦成橙皮屑
2，全蛋液里加入细砂糖，绵白糖和橙皮屑
3，混合后一起搅拌均匀，操作的手法是直线搅拌法
4，把混合好的粉分次加入到蛋液中，每次加的时候要确保前一次加的粉已经完全搅拌均匀，看不见生粉
5，用画圈搅拌法把面糊搅拌均匀
6，接着倒入化开好的黄油，黄油的温度保持在35度左右，太高了影响面糊
7，接下来在面糊中倒入4滴朗姆酒，打圈方式搅拌均匀，打蛋器提起来的时候，面糊能缓缓的滴落即可
8，把面糊倒入模具中，烤箱190度，上下火10-12分钟即可
烘焙心得：
这款玛德琳和之前做的相比较，口感润滑，香味浓郁，配红茶或者绿茶都很好，
配方中橙皮的橙香与朗姆酒的馥郁芬芳相互辉映，别具一格的口感
给你一种全新的舌尖体验
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