【武汉学做蛋糕的学校】会爆浆的杨枝甘露蛋糕
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吃过杨枝甘露的人大概都会爱上它的味道，满满的芒果味，还有Q弹的西米，一碗下肚，超级满足。万万没想到，杨枝甘露也能与蛋糕结合，还会爆浆！今天武汉学做蛋糕的网站就来给大家分享一下会爆浆的杨枝甘露蛋糕的做法。
戚风蛋糕材料：鸡蛋4只，细砂糖80克，低筋面粉40克，色拉油40克, 牛奶40克
淋面材料：淡奶油200克，糖粉20克，西米100克，椰浆100克，芒果2个，西柚少许
蛋糕步骤：
1. 把牛奶、色拉油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2. 加入蛋黄搅拌至均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6. 取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7. 把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
8.均匀后的面糊，倒入模具里。
9.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤35分钟 。
10.出炉后，倒扣放凉脱模备用。
11.戚风蛋糕的中心挖空底部不挖破。
12.西米大火煮10分钟，闷10分钟。捞出用冷水冲一下，备用。
13.放入适量芒果。
14.西米加入椰浆搅拌均匀，再铺一层西米。
15.淡奶油加入糖粉打发至6分发，可流动的状态。
16.加入80克芒果泥翻拌均匀。
17.蛋糕表面放上芒果奶油铺平。
18.最后，放上芒果和西柚装饰。
所有女生都无法抗拒的一款杨枝甘露蛋糕做好啦！以上的讲述，希望对大家有所帮助。更多相关内容，可上欧米奇浏览。
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